Reporter | Mukhtarul Hafidh

mTV Jateng | Sragen

Tuntutan untuk mencari cara agar bisa menggoreng dengan menghemat pemakaian minyak goreng, berhasil dilakukan seorang pelaku UMKM asal Kabupaten Sragen, Jawa Tengah.

Adalah Anik Purwanti, pengusaha jamur krispi asal Dukuh Kedungpanas, Kecamatan Ngrampal, Kabupaten Sragen, yang berhasil menemukan teknik menggoreng yang mampu menghemat pemakaian minyak goreng hingga 30 persen.

Pengkombinasian teknik pengolahan jamur krispi antara menggoreng dan dioven yang dilakukan Anik, terbukti sangat membantu penghematan di tengah tingginya harga minyak goreng dan sulitnya mendapatkan minyak goreng.(*)