mTV Jateng l Kudus
Para perajin tahu di Kabupaten Kudus Jawa Tengah terancam gulung tikar. Sebab harga kedelai impor bahan baku utama pembuatan tahu, terus mengalami kenaikan dan bertahan diharga tinggi, hingga Kamis (29/9/2022).
Kini harga kedelai impor bahan baku pembuatan tahu Rp 12.700 perkilonya. Harga tersebut merupakan yang tertinggi dialami perajin pada tahun 2022 ini.
Nur Salim salah satu perajin tahu di sentra perajin tahu Desa Ploso, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus, mengaku mengurangi jumlah produksi agar tetap bertahan. Dari biasanya sehari mengolah 6 kwintal kedelai menjadi tahu, kini hanya 4 kwintal saja.
Tentunya imbas pengurangan jumlah prosuksi, kata Nur Salim, sebagian karyawan juga terpaksa dirumahkan. Dari awalnya 9 karyawan masuk setiap hari, kini 3 karyawan harus bergantian dirumahkan.(*)
Reporter l Jama’ah
