mTV Jateng l Kota Pekalongan
Lembaga Amil Zakat Infaq dan Shodaqah Muhammadiyah (Lazismu) Kabupaten Pekalongan membuat terobosan baru. Yakni terkait pengolahan daging qurban agar lebih efisien dan tahan lama, dengan mengolah daging qurban menjadi rendang kemasan dalam kaleng dan siap makan.

Inovasi yang dilakukan Lazismu Pekalongan dalam mendukung ketahanan pangan berlabel Qurban Rendangmu. Melalui program ini, nantinya hasil daging qurban dari para donator, diolah menjadi rendang kemasan kaleng siap makan.

Rendang kemasan kaleng tersebut tahan lama hingga dua tahun. Sehingga dapat dibagikan tidak hanya saat Hari Raya Qurban saja. Namun bisa didistribusikan ketika terjadi kondisi darurat, seperti saat bencana banjir, gempa, tanah longsor dan musibah bencana lainnya.(*)

Reporter l Mohammad Hamzah